Geçtiğimiz günlerde instagram'da en çok ilgi çeken tarifim teriyaki soslu tavuk oldu. Bir süredir bizim evde de her yaptığımda coşkuyla karşılanıyor, özellikle Gökçe tarafından :) Değişik tatlara açıksanız, biraz klasik dışına çıkmak isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Ben ilk defa bir restoranda yedim teriyaki soslu tavuğu, sonrasında sırf onu yemek için sık sık gittim öğlenleri. Tabii ki aklımda hemen, evde de yapabilir miyim, nasıl yaparım soruları dönmeye başladı. Önce marketten hazır teriyaki sos aldım ama istediğim lezzete ulaşamadım. Sonra bir kaç araştırma bir kaç deneme yaptım, işte budur dediğim tarife sonunda ulaştım. Hem de ulaşılabilir malzemelerle.
Sosu hazırlaması çok kolay, tek uğraştıran kısım tavukları unlayıp kızartma kısmı. Ben denemedim ama kızartmadan direkt tavada soteleyip sonra soslayarak da hazırlanabilir. Önemli olan sosun lezzeti zaten. Tabii kızartınca hafif bir kıtırlık oluyor, o da ekstra bir lezzet katıyor, o yüzden biz kızartarak yapmayı tercih ediyoruz.
Tarifi aşağıya bırakıyorum, bal ve şekeri görüp aa çok mu tatlı olacak diye düşünmeyin, soya sosu ve zencefille dengeleniyor. Bu arada tuzu azaltılmış soya sosu kullanmanızı tavsiye ederim çünkü diğer türlü tuzu fazla oluyor yemeğin, eğer normal kullanacaksanız da suyu bir tık fazla koyup seyreltin mutlaka.
Post Comment
Yorum Gönder