En son tarif yayınlayalı bir ayı geçmiş, araya yaz tatili ve hepimizin içini yakan orman yangınları girdi. Tatil dönüşü tam gaz başlarım yeni tariflere derken, üzüntüden elimi kaldıramaz hale geldim. Haftasonu Gökçe istediği için dondurucudaki böğürtlenlerle hazırlamıştım bu dondurmayı, fotoğraflarını çektim de bilgisayara atıp editleyecek heyecanım yoktu.
Dün akşam, bir gayret giriştim o işe, bugün yazıyı yazıp paylaşayım dedim. Ama Türkiye'de felaketler biter mi? Karadeniz'i sel almış, insanlar perişan. Maalesef yüzümüz bu ara hiç gülmüyor. Zaten 1,5 yıldır Covid belasıyla hayatımız alt üst oldu. Biraz gülecek olsak hoop yeni bir felaket.
İşte böyle bir ortamda yemek tarifiymiş falan çok anlamsızlaşıyor ama bir yandan da insanın arada nefes almaya, biraz da güzel şeyler görmeye ihtiyacı oluyor. O yüzden bu sefer ertelemiyorum ve hem çok kolay hem de lezzetli bu dondurmayı paylaşmak istiyorum. İnşallah bir kaç sene sonra geriye dönüp bakınca, şükür geçti o günler artık ülkemiz çok huzurlu diyebiliriz...
Gelelim dondurmaya; dondurucuda geçen yıldan kalan böğürtlenler vardı, hem onları değerlendireyim hem de Gökçe'yi mutlu edeyim dedim. Neredeyse her evde olan malzemelerle şipşak hazırlanabilecek bir dondurma yaptım. Böğürtlen yerine çilek ya da farklı meyveler de kullanılabilir. Ben bir de limon kabuğu rendeledim, harika bir lezzet oldu.
Meyveleri ister dondurup yapın isterseniz dondurmadan direkt kullanın, çok fark yaratacağını sanmıyorum. Benimkiler donmuş olduğu için direkt blender'a atıp çektim hepsini. Şimdi benim kullandığım ölçülerle Ev Yapımı Böğürtlenli Dondurmanın tarifini yazıyorum;
Post Comment
Yorum Gönder