Biraz farklı bir waffle tarifi vericem bugün size. Yazın başlarında sevgili Meral Kaçamer instagramda kıtır waffle tarifi paylaştığında, işte dedim tam aradığım tarif. Çünkü üzerine sos koyduğunuzda isos yüzünden yumuşayıp süngere dönmeyecek bir waffle istiyordum. Benim her zaman yaptığım tarifle de çok lezzetli oluyor ama biraz daha yumuşak bir waffle çıkıyor ortaya.
Meral paylaşınca hemen kaydettim, pandemi dönemiydi ve hepimiz evdeydik, zaten iş dışında günümüz mutfakta geçiyordu, ekmekten, pideye denemediğimiz şey kalmamıştı. Kıtır waffle da ertesi gün denendi. Benden geçer not aldı, gerçekten kıtır kıtır bir şey oldu.
Tek zorluğu var, hamur epey koyu kıvamlı oluyor, onu waffle plakasına yaymak zahmetli bir iş. Ama sonuç uğraştığınıza değiyor. Bir de orjinal tarifte hamura katılan şeker bana fazla geldi, üzerine de tatlı bir sos konacaksa biraz içiniz bayılabilir ki benim öyle oldu. Ben orjinal haliyle vericem ölçüleri ama size tavsiyem çok tatlı sevmiyorsanız mutlaka şekeri azaltın.
Yine belirteyim ki bu waffle kıtır bir waffle, üzerine sos dökerek kullanacaksanız bu şekilde yapın, sonra ay bu sertmiş falan demeyin. Gerçi ben sos dökmeden elime alıp kurabiye gibi yedim, çok güzel oluyor :)
Her şey tamamsa hemen kıtır waffle tarifini veriyorum;
Not: Tarifte Cup ölçüsü kullanılmıştır (240 ml)
Tarifinizi çok beğendim. Ellerinize sağlık. Ama Waffle makinam yok. Aceba tost makinasında olabilir mi. Selamlar Ayla
YanıtlaSilMerhaba, yarım ölçüyle bir yapip deneyin bence, koyu kıvamlı oldugundan belki olabilir. Denemek lazim.
SilÇilekler bitmeden bir waffle yapayım deyip duruyorum ne zamandır, sonra üşeniyorum. :) Sanırım aşka geldim..
YanıtlaSilEllerine sağlık Özgecim
Canım teşekkür ederim, şimdiden afiyet olsun.
Sil