Balkabaklı Kakaolu İki Renkli Kek

Ekim ayı benim için balkabaklı tarifler ayı diyebilirim, önceki yıllarda balkabaklı türlü çeşit şeyi denediğim için, geçenlerde yeni tarif ne yapsam diye düşündüm epey. Sonunda kolay ve klasik bir şey olsun diyerek çikolatalı balkabaklı iki renkli keke karar verdim.

Her deneyenin memnun kaldığı iki renkli anne keki tarifimi uyarladım, ortaya mis kokulu, nemli, yumuşacık bir kek çıktı.

Aslında benim favorim balkabaklı bol baharatlı kek, balkabağı ile kek yap deseler direkt onu yaparım, ama işin içinde çocuklar da olunca, kakaoluyu daha bir severek yerler diyerek iki renkli yaptım :) Gerçekten de sevdiler.

Kek için kullandığım baharat karışımının tarifini daha önce vermiştim, her balkabaklı tarifimde bu karışımı kullanıyorum çünkü lezzeti artırıyor. Siz de hazırlayıp bir kavanoza koyun, severek kullanacağınızı düşünüyorum.

Eğer hazırda balkabağı püreniz varsa, bu keki yapmak 10 dakika :) Yoksa da sıkıntı değil hemen bir dilimi buharda ya da az suda haşlayıp rondoda çekiverin.

O zaman her şey hazırsa buyrun balkabaklı kakaolu iki renkli kek tarifi gelsin;

Balkabaklı ve Kakaolu İki Renkli Kek

Özge Beydağ Yılmaz
Balkabaklı ve kakaolu iki renkli kek

Hazırlık Süresi: 15dk, Pişme Süresi: 40dk, Toplam Süre: 55dk
Porsiyon:  10-12 kişilik
Kategori:  Kek
Anahtar Kelime:  balkabaklı kek, kakaolu kek, iki renkli kek
 -
Not: Klasik 200 gr su bardağı kullanılmıştır.

Malzemeler:
2 yumurta (Çok küçükse 3)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı balkabağı
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı dolusu balkabaklı kek baharatı (yoksa tarçın)
Hazırlanışı:

Yumurtaları ve toz şekeri çukur bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın

Sıvıyağ ve süt ekleyerek çırpın

Üstüne unun 2 bardaklık kısmını, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve güzelce karıştırın.

Kek karışımından 1 sı bardağı kadar ayrı bir kaba ayırın ve üzerine kakaoyu ekleyerek güzelce karıştırın

Kek hamurunun kalan kısmına balkabağı püresini, baharat karışımını ve kalan yarım bardak unu da ekleyerek karıştırın

Kek kalıbını güzelce yağlayıp unlayın ve kalan unu silkeleyin.

Önce balkabaklı kek hamurunu kalıba dökün sonra üzerine kakaolu karışımı gezdirin, uzun bir çubuk batırıp daireler çizerek kakaolu hamurun yayılmasını sağlayabilirsiniz.

180 derece iyice ısınmış fırına koyun, 30-40 dakika arası pişirin. İçini kontrol edin pişmişse çıkarın.

Yemeden önce üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.