Çilekler tezgahlara düştüğüne göre çilekli tatlılar yapmanın zamanı gelmiş demektir. Geçen hafta annem Gökçe yesin diye çilek almış pazardan, bir kısmıyla çilekli magnolia yapayım dedim, hem Gökçe yer hem de bloga çileklisini eklememiştim fotoğraf çekip eklerim.  

Daha önce muzlu magnolia tarifini paylaştığımda hikayesini anlatmıştım, nedir bu magnolia puding, ismi nereden geliyor, orjinali nasıldır falan, isterseniz tıklayıp okuyabilirsiniz. Bu arada resmen 6 yıl olmuş o tarifi paylaşalı ve o zamandan beri çileklisini de çekip paylaşayım diyorum da ancak kısmet olmuş :))

Magnolia pudingin esprisi, üstüne ya da aralara serpiştirilen bisküvi kırıntıları, ama muhallebisi o kadar lezzetli ki, bu muhallebiyi temel olarak alıp farklı tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz, araya meyve doğrayarak ya da üstüne limon peltesi v.s. koyarak mesela. Resmen dondurma gibi oluyor iyice soğuduktan sonra yemeye doyamıyorum. Çok da hafif bir tadı var içinizi baymıyor. 

Ben aşağıdaki ölçünün yarısı kadar yaptım 4 kup çıktı, epeyce oluyor yani miktarı. Ama biz yapınca bol bol yeriz diyorsanız aşağıdaki gibi 1 litre sütle yapabilirsiniz.

Buyrun hemen çilekli magnolia tarifini veriyorum, yaparsanız yorumları beklerim.

Çilekli Magnolia Puding

Özge Beydağ Yılmaz
Çilekli Magnolia hafif lezzetiyle yemeye doyamayacağınız bir tatlı

Hazırlık Süresi: 10dk, Pişme Süresi: 15dk, Toplam Süre: 25dk
Porsiyon:  8 porsiyon
Kategori:  tatlı
Anahtar Kelime:  magnolia puding,tatlı tarifi,magnolia puding tarifi, çilekli magnolia, çilek
 -

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı Vanilya ekstresi (ya da 1 paket vanilin)
1 kutu krema (200 gr)
1 paket bisküvi (Ben petibör kullandım, yulaflı bisküvi de olur)
15-20 adet çilek

Hazırlanışı:

Tencereye sütü, şekeri, yumurta sarılarını, unu ve nişastayı ekleyerek tel çırpıcıyla iyice karıştırın

Tencereyi ocağa koyup orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.

İçine bir kutu kremayı, vanilya ekstresi/vanilini ekleyerek 2-3 dk. mikserle çırpın

Diğer tarafta bisküvilerinizi rondoda un haline getirin, çilekleri de ince ince dilimleyin

Küçük servis kaplarına önce biraz puding koyun, sonra bardağın kenarına çilek dilimlerini dizin, araya bisküvi serpip üstüne puding doldurun, en üste yine bisküvi serpip çilek koyun

Farklı şekilde de çilek ve bisküvileri dizayn edebilirsiniz sizin zevkinize kalmış.

Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.