Tahin Helvalı Cevizli Kurabiye

Tahin helvası sever misiniz? Peki tahin helvası tadında bir kurabiyeye ne dersiniz. İşte bugün vereceğim tarif tam da öyle bir şey.   

Bizim evde balık yendiyse arkasından mutlaka tahin helvası yeniyor. Gökçe de çok sevdiği için evden eksik olmuyor. Ama bazen öyle bir denk geliyor ki, kimsenin yemeyeceği tutuyor, açıldıktan bir süre sonra da tazeliğini kaybediyor.

Geçenlerde yine 100 gr kadar helva kalmış, tadı gayet iyi ama baktım kimsenin yemeye niyeti yok, ben bununla kurabiye mi yapsam ki dedim. Hemen internete daldım. Baktım ki Zerrin'in blogunda bir tarif var, malzemeleri de mevcut. Hemen daldım mutfağa.

Yapması gayet kolay bir kurabiye, helva zaten tatlı olduğu için az biraz pudra şekeri ekleniyor o kadar. Çok yumuşak olmayan bir hamur elde edip istediğiniz gibi şekillendiriyorsunuz. Fırından çıktığında epey yumuşak gibiydiler, dedim ki kek gibi oldu galiba, ama sonra soğudukça olması gerektiği gibi sertleşti. Ertesi gün ofise götürdüm herkes çok sevdi. Çayla kahveyle atıştırmak için harika. 

Sizin de tazeliğini kaybetmiş ne yapsam dediğiniz helvanız varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Tarifi hemen aşağıya ekliyorum;

Tahin Helvalı Kurabiye

Özge Beydağ Yılmaz
Tahin helvasından yapacağınız nefis bir kurabiye

Hazırlık Süresi: 10dk, Pişme Süresi: 15dk, Toplam Süre: 25dk
Porsiyon:  30-35 adet
Kategori:  tatlı
Anahtar Kelime:  tahinli kurabiye, tahin helvalı kurabiye, helvalı kurabiye,
 -

Malzemeler:
100 gr tahin helvası
100 gr tereyağ (Oda Sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi (çok da un gibi yapmayın)
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:

Çukur bir kabın içine helvayı, tereyağını, şekeri koyun, üstüne süt koyup elinizle birbirine karışana kadar mıncıklayın

Unun yarısını, kabarta tozu, vanilya ve cevizi ekleyin yoğurun, kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin

Tüm malzemeler karışana kadar 5 dakika yoğurun. Eğer yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Elinizle küçük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin, ben çatalla üstüne bastırıp şekil verdim Siz de dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz

180 derece ısınmış fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 15 dk)