Farklı tarifler denemekten klasik yemek tariflerine yer vermeyi ihmal ediyorum blogda. Ama biliyorum ki blogumu takip eden genç arkadaşlarım var, öğrenciler, yeni evliler, ilk kez yemek yapacak olanlar...  O yüzden mutfağımızın vazgeçilmezi olan sebze yemeklerini de ara ara eklemeye çalışıyorum. 

Geçenlerde ıspanak pişirince, fotoğrafını çekip ekleyeyim hazır yapmışken dedim. İki dakikada basit bir set kurdum, çekim yaparken Gökçe geldi, neden çekiyorsun dedi, dedim bloga ekliycem, dedi neden, ee tarifini vericem işte dedim. Neden veriyorsun ki herkes bilir nasıl yapılacağını demez mi, diyemedim annen de 30 yaşındayken bilmiyordu bu yemeği yapmayı :))))

Onun için tabii bu yemek yapma işi hayatın doğal akışı, hatta uzun bir süre beni aşçı sanıyordu. İşe gidince sen orada yemek mi yapıyorsun diye sormuştu :) Napsın çocuk anneyi sürekli mutfakta görünce, işi de o zannediyor.

Siz eminim biliyorsunuzdur ıspanak yemeği yapmayı ama olsun ben yine de şuraya iliştireyim :))

Kıymalı Ispanak Yemeği

Özge Beydağ Yılmaz
Kış mevsiminin vazgeçilmezi kıymalı ıspanak yemeği

Hazırlık Süresi: 20dk, Pişme Süresi: 20dk, Toplam Süre: 40dk
Porsiyon:  2-3 kişi
Kategori:  sebze yemeği
Anahtar Kelime:  ıspanak,ıspanak yemeği, sebze yemeği
 -

Malzemeler:
yarım kilo ıspanak
1 avuç kıyma (50-60 gram)
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
Hazırlanışı:

Herşeyden önce ıspanağı iyice yıkayıp doğrayın

Tencereye yağı koyun, soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurun

Kıymayı ilave edip soğanla birlikte kavurmaya devam edin

Salçayı ve ince ince doğranmış ya da rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırarak pişirin

Ispanağın yarısını tencereye koyun üstüne yıkadığınız pirinci serpiştirin, üstüne kalan ıspanağı ekleyin

En üstüne 1 çay bardağı kadar sıcak su gezdirin (ıspanak da bu sayede biraz yumuşayıp tencereye sığacak)

Kapağı kapatın, 5 dakika pişince şöyle bir karıştırın, suyu azsa ilave edin

Pirinç yumuşayana kadar pişirin, ıspanak da bu arada pişmiş olacak.