Aylar önce bir gün, internette gördüğüm bir kurabiye ile ağzımda bir lezzet belirdi. Tat hafızası mı nedir artık, çocukluğumda halamın yaptığı bir kurabiyenin tadı. Ben onu nişastalı çatlak kurabiye gibi hatırlayıp, halamdan tarifini aldım. Sonra bir türlü yapamadım, o arada da tarifi kaybettim. Geçenlerde annemin eski tarif defterine bakarken, nişastalı kurabiye tarifi görünce dur bir yapayım dedim.
Yapması çok kolay bir kurabiye bu. Fırından çıkmasını sabırsızlıkla bekledim. Evet güzeldi ama benim hafızamdaki kurabiye değildi. Sanırım o nişastalı kurabiye değil, un kurabiyesiydi. Denemelerim devam edecek :) Bu arada nişastalı kurabiye de görüntüsü ve lezzeti ile harika oluyor. O yüzden blogda bulunsun istedim.
Siz sever misiniz böyle kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeleri? Peki çocukluğunuzdan hatırladığınız tarifler var mı bir anda aklınıza gelen? Neyse ben tarifi bırakıyorum, bakalım 80 lerin çocukları hatırlayacak mı bu lezzeti. İçine limon ya da portakal kabuğu da katabilirsiniz, sonraki sefer ben öyle yapıcam.
Portakallı kurabiye annemin ünlü kurabiyesi çok severim, un kurabiyesi de pastanelerin ve benim vazgeçilmezlerimden. Geçenlerde ben de un kurabiyesi yaptım hem çok basit hem yemesi aşırı keyifli, dediğin gibi kıyır kıyır bayılıyorum. Kurabiyenin içinde yumurta kullanmayı pek sevmiyorum ama bazen gerekli oluyor. Bu kurabiyede iki tane olmasına rağmen rengi yine çok sararmamış çok güzel görünüyor, nişastadan kaynaklı herhalde. Eline sağlık, afiyetler olsun :).
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.
Portakallı kurabiye annemin ünlü kurabiyesi çok severim, un kurabiyesi de pastanelerin ve benim vazgeçilmezlerimden. Geçenlerde ben de un kurabiyesi yaptım hem çok basit hem yemesi aşırı keyifli, dediğin gibi kıyır kıyır bayılıyorum. Kurabiyenin içinde yumurta kullanmayı pek sevmiyorum ama bazen gerekli oluyor. Bu kurabiyede iki tane olmasına rağmen rengi yine çok sararmamış çok güzel görünüyor, nişastadan kaynaklı herhalde. Eline sağlık, afiyetler olsun :).
YanıtlaSilÇok teşekkurler. Epey beyaz oldular, yumurta olsa da sararmadı cok.
Sil