Siz de benim gibi yumurtasız kahvaltıyı kahvaltıdan saymayanlardansanız, bugüne kadar türlü türlü omlet denemiş olmalısınız.
Bizim evde pazar günleri %90 patatesli omlet yapılır, çünkü evin diğer iki ferdi de bu omlete hayır demediği için herkesi tek seferde mutlu etmek en güzeli. Ama c.tesileri tamamen kendime özel deneysel çalışmalar yapıyorum omlet konusunda :)) Evin erkeği çalıştığı için biz Gökçe'yle kahvaltı ediyoruz, ona istediği gibi bir yumurta yapıp kendime değişik omletler hazırlıyorum.
Geçen cumartesi baktım dolapta tazecik yeşillikler var, dereotu, maydanoz ve peynirle bu nefis omleti hazırladım. Siz de daha önce bu şekilde bir omlet yemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.
Aşağıdaki ölçüler 1 kişilik omlet içindir.
Malzemeler
2 yumurta
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 avuç ince doğranmış
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Tuz
Tereyağ
Hazırlanışı
Çukur bir kasede yumurtaları güzelce çırpın, içine maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Yumurtaların üstüne peyniri elinizle ufalayın.
Bir çimdik tuz ilave edin (isteğe göre farklı baharat da ekleyebilirsiniz)
Tavaya bir parça (1 tatlı kaşığı kadar) tereyağ koyup orta dereceli ateşte yağı eritin (Tavanın her yanına yayılsın)
Tereyağ eriyip ısınınca üstüne yumurtalı karışımı dökün, üstüne kapak kapatıp orta dereceli ateşte pişmeye bırakın.
Altı iyice pişince ters çevirebilirsiniz, ben çevirmeden yemeyi tercih ettim.
Canım bizde Eren soğanlı omlet sever, Ada rafadan yumurta, Ufukla ben ne olsa yeriz modeli :)
YanıtlaSilYani her hafta sonu 2-3 tür pişiriliyor yumurta. Omlet çeşitlemelerine bende bayılırım. Dereotu neye girse lezzet verir, görüntü zaten harika. Ellerine sağlık canım şifa olsun
Sorma canım bizim de bazı pazarlar öyle oluyor 3 çeşit yapıyorum birine omlet birine sahanda kendime haşlanmış :))
SilBu tarifi sık kullanılanlara ekledim şimdi. Yarın sabah deneyeceğiniz. Ellerine sağlık
YanıtlaSilMerhaba.. ellerinize sağlik.tavanizin markasi nedir acaba, kucuk boy sanirim. Bebegime omlet vs. Pisirmek icin kucuk tava almak istiyorum ne tavsiye edersiniz.tavam buyuk zor oluyor..
YanıtlaSilMerhaba, bu tavayı Migros'tan almıştım, minik döküm bir tava. Büyük migroslarda oluyor hala görüyorum. Onun dışında herhangi küçük bir tava alabilirsiniz.
SilMerhaba Özge Hanım, pazar kahvaltımız için yaptım. İçine ezine peynirden koydum, hafiften eriyince görüntüsü ve tadı çok güzel oldu. Eşim ve ben bayılarak yedik. Farklı bir omlet iyi geldi bize :) sürekli aynı şekilde yemek bir süre sonra sıkıyor. Bu güzel tarifin paylaşımı için teşekkürler.
YanıtlaSilNe güzel bir yorum, çok sevindim faydalı olduğuna. Bazen böyle tarifleri yazarken acaba gereksiz mi, omlet tarifi verilir mi diye düşünüyorum ama fikir vermesi açısından yazmak iyi olur diyorum :) Afiyet olsun.
Sil