Yabanmersini Reçelli Kuplar

Son 1 aydır bol tatilli bir dönem geçiriyorum, 23.Nisan ve 19.Mayıs'ta aradaki günleri bağlayınca 4 er gün tatil yaptım, 1.Mayıs'ta da 3 gün derken, pek güzel oldu :) İznin vardı da naptın derseniz hiçbir şey yapmadım, evdeydim, kızımla vakit geçirdim. Gökçe'nin arabada duramama olayı bizi biraz bağlıyor. Ben de evde olmanın tadını çıkardım.

İşte bu çok tatilli dönem yüzünden blog yazılarım biraz azalmış olabilir, rehavet çöktü, bahar havası çarptı falan filan, ama yine de birkaç güzel tarif denemesi yaptım. İşte bunlardan biri, tesadüfen Arda Türkmen'in programında rastladığım ve kesin yapmalıyım dediğim bu tatlı.

Haftasonu Gökçe öğlen uykusuna yatınca hemen mutfağa dalıp hazırlayıverdim, çok çok kolay, az malzemeli, cheesecake gibi hafif bir tatlı. Ben şahsen çok beğendim. Bugün işyerine getirdim, arkadaşlarım da bayıldı. Hatta hergün yapıp getirsen ne güzel olur diye temennilerde bulundular :)

Tarifte istediğiniz bir reçeli kullanabilirsiniz, ben Nar Gourmet'nin Maviyemiş Reçelini kullandım, mayhoş tadıyla çok yakıştı. Doğal ve katkısız oluşuyla da gönlümü kazandı. Maviyemiş, yabanmersini diye de geçiyor ülkemizde, orjinal adı blueberry. Amerikan kaynaklı tariflerde sık kullanılan bir meyve ama Türkiye'de pek bulunmuyor maalesef. O yüzden reçelini bulunca hemen bir tarifte denemek istedim.

Malzemeler

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gr süzme yoğurt (Normal yoğurt da olur, süzgeçte biraz suyu süzülsün yeter)
• 250 gr labne (Ben Muratbey Sürmeli kullandım)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Nar Gourmet Maviyemiş Reçeli (Ya da dilediğiniz bir reçel)

Hazırlanışı 

• Öncelikle yulaflı bisküvileri elinizle kırarak bir kaba koyun (Çok minik değil iri parçalar halinde olacak)
• Bir tavada tereyağını eritin, içine kırılmış bisküvileri atıp biraz çevirin ve kaplara bölüştürün
• Üstlerine 1 er yemek kaşığı reçel gezdirin.
• Diğer tarafta labne, yoğurt ve pudra şekerini çukur bir kaba koyup mikserle iyice çırpın.
• Hazırladığınız kremayı bisküvilerin üzerine dökerek kuplara paylaştırın
• En üstünü reçelle süsleyin 
• Dolapta soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz

Not: Ben önce kremayı hazırladım, bisküvileri hazırlarken biraz katılaşmış o yüzden bisküvilerin aralarına akmadı, siz isterseniz biraz bisküvi koyun, biraz krema tekrar bisküvi ve krema şeklinde iki aşamalı yapabilirsiniz. Böylece tüm bisküviler kremayla kaplanmış olur.