Karadutlu Tart

Bahar gelince günler uzuyor, havalar geç kararıyor ya, işte o zaman ben iş dönüşü evin arka sokağında kurulan pazara yetişebiliyorum ve bu beni çoook mutlu ediyor :) Sadece domates alıcam diyerek uğruyor ve elimde bir dolu torbayla eve dönüyorum. 

Geçen hafta baktım ki karadut var bir kaç tezgahta, biraz alıyım da değişik bişeyler yapayım dedim. Ve sonunda, çıtır tart hamuruyla, hafif kreması ve mayhoş sosuyla bu nefis tart çıktı ortaya. 3 aşamalı olduğu için biraz zahmetli gibi görünse de aslında zor değil, sadece biraz vakit ayırmak gerekiyor. Uğraştığınıza değecek bir tarif olduğunu söyleyebilirim :) 

Yabanmersini Reçelli Kuplar

Son 1 aydır bol tatilli bir dönem geçiriyorum, 23.Nisan ve 19.Mayıs'ta aradaki günleri bağlayınca 4 er gün tatil yaptım, 1.Mayıs'ta da 3 gün derken, pek güzel oldu :) İznin vardı da naptın derseniz hiçbir şey yapmadım, evdeydim, kızımla vakit geçirdim. Gökçe'nin arabada duramama olayı bizi biraz bağlıyor. Ben de evde olmanın tadını çıkardım.

İşte bu çok tatilli dönem yüzünden blog yazılarım biraz azalmış olabilir, rehavet çöktü, bahar havası çarptı falan filan, ama yine de birkaç güzel tarif denemesi yaptım. İşte bunlardan biri, tesadüfen Arda Türkmen'in programında rastladığım ve kesin yapmalıyım dediğim bu tatlı.

Yumuşacık Patatesli Börek

Tatlıya değil ama böreğe zaafım var benim, çok seviyorum her çeşidini. Oturup bir tepsi yiyebilirim mesela. Neli olduğu da önemli değil yeter ki güzel olsun. Annem harika börek yapar, kayınvalidem de öyle, efsanedir börekleri. Ben kendimi o kadar uzman görmüyorum ama geçenlerde arkadaşlarım için hazırladığım bu börek gerçekten başarılıydı. Yemeye doyamadık. 

Son anda fotoğraf çekmeyi akıl ettiğimde, elimizde bu küçük dilim kalmıştı :) O yüzden biraz şekilsiz görünüyor olabilir. 

Vişne Soslu Cheesecake

Geçen yaz dolaba attığım vişneleri değerlendirme çalışmaları sonucu, ortaya çıkan lezzetlerden biri de bu cheesecake oldu. Limon aromalı peynirli dolgunun üzerine vişne sos çok yakıştı. Arkadaşlarım için hazırlamıştım, hepsinden de tam puan aldı :)

Daha önce hiç cheesecake yapmamış olabilirsiniz ama aşağıda yazdığım püf noktalarına dikkat ederseniz, ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.

Bence yaz günleri için harika bir tatlı alternatifi, vişne yerine farklı meyve soslarıyla da çeşitlendirebilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak Havuç Salatası

Bu salataya rastladığım yerlerde severek yerdim de kendim yapmak aklıma gelmemişti :) Gökçe'nin doğumgününde evdeki kabak ve havuç bolluğunu görünce çeşit olması amacıyla yaptım ilk kez. Sonra hem kolay hem de lezzetli olduğu için sık sık yapar oldum.

Çoğunuzun bildiği ve yaptığı bir salatadır belki ama yine de blogda bulunması lazım diyerek yazıyorum :) Hem duydum ki bazıları çiğden yapıyormuş, siz de havuç ve kabağı kavurmadan yapıyorsanız bir de böyle deneyin.

Selülit Düşmanı Silk'n Silhouette ile 8 Hafta

Kendimi bildim bileli kilo problemim vardı benim, yok yok yanlış anlaşılmasın deli gibi yemek yiyip bir türlü kilo alamamaktı derdim :) 25 yaşındayken 42 kiloydum ve insan gibi yemek yemiyordum, anlatsam inanmazsınız. Gece karnım acıktığı için uyuyamayıp mutfağa gider, yarım ekmek içine ton balıklı mayonezli sandviç yapar, yer ve yatardım. Metabolizma hızım inanılmazdı.

Sonra 30 lu yaşları aşmaya başlayınca o çılgın metabolizma biraz yavaşladı, az az kilolar gelmeye başladı, bir kaç sene önce selülitleri gördüğümde dilimi yutuyordum, bu nereden çıktı diye. Üstüne bir de doğum girdi araya, Doğumdan sonra eski kiloma dönmekle birlikte, vücudum sıkılığını kaybetti. 

Son dönemlerde o şuursuz yemelerimi epey azalttım, ama spor yapmaya fırsat bulamadığım için vücudumu nasıl sıkılaştırırım diye kara kara düşünüyordum, selülitleri zaten artık kabullenmiştim nasılsa bir çaresi yok diye.