Atıştırmalık Krep Rulolar

Takip edenlerin bildiği üzere, geçtiğimiz iki haftasonu benim için tam bir koşturmacaydı. Gökçe kuzusunun 2. doğumgünü için önce aile içinde bir kutlama yaptık, sonraki haftasonu ise hem benim hem Gökçe'nin arkadaşlarının katıldığı kızlar partisiyle tekrar kutladık. Eee tabii, hal böyle olunca benim iki haftasonum da mutfakta geçti. Ama iyi tarafından bakarsak blog için bir çok tarif birikti :)

Hem farklı hem de pratik bir şeyler yapayım derken aklıma gelen tariflerden biriydi bu krep rulolar. Ben davetlerde ikram edilen minik kanepeleri çok severim ama hazırlaması zor gelir, minik minik uğraşmak vakit alıcı olduğu için hep vazgeçerim, İşte bu krep ruloları o kanepelere güzel bir alternatif olabilir, siz içini zeytin ezmeli ya da farklı malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.


Hazırlaması çok kolay, üstelik sofrada çok şık duruyor. Benimkilere bakmayın, son dakikada telaş içinde sardım, fotoğraf için de hiç vaktim yoktu alelacele çekiverdim :) 

Krepleri önceden pişirip dolapta saklayabilirsiniz, hatta benim yaptığım gibi kalan krepleri buzluğa atıp bir gece önceden çözdürüp kullanabilirsiniz. İlk doğumgününden kalan krepleri dondurup, 1 hafta sonra kullandığımda tazesinden farkı yoktu lezzet açısından.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağ (ılınmış olacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• Salam dilimleri
• Muratbey Krem peynir

Hazırlanışı

• Süt, yumurta, un, tereyağ ve tuzu mutfak robotu veya mikserle çırpın (Tereyağının sıcak olmamasına dikkat edin aksi takdirde yumurtayı pişirebilir)
• Krep karışımını 2-8 saat dolapta bekletin (Ben geceden hazırladım ama işiniz aceleyse bekletmeden de yapabilirsiniz)
• Yapışmaz bir tavaya az yağ sürüp bir kepçe krep karışımı dökün, iyice yaydırın ve iki yüzünü de pişirip bir tabağa alın.
• Bu ölçüyle 6-8 krep çıkıyor. (Tavanın boyutuna göre değişir)
• Soğuyan kreplerden birini alın üstüne her yanına gelecek şekilde bolca krem peynir sürün, üstüne yan yana yine her yanına gelecek şekilde salam dilimi dizin (3 tane yetiyor)
• Daha sonra ucundan başlayarak rulo halinde sarın ve 2 şer parmak kalınlığında rulolar keserek tabağa dizin ve üstlerine kürdan batırarak dağılmamasını sağlayın.
• Bu şekilde istediğiniz kadar krep hazırlayıp ikram edebilirsiniz.