Bu yemeği çok sık yaparım ve de severim ama tarifini vermeyi ihmal etmiştim. Sanki herkesin bildiği ve yapabileceği bir yemek gibi gelmişti. Oysa ben de ilk kez yediğimde "aa bu ne güzelmiş nasıl yapıyorsun" diye sormuştum yapan arkadaşıma. O yüzden de geçenlerde yaptığımda fotoğrafını çektim bloga eklemek için. Belki aranızda böyle kolay ve lezzetli bir tavuk yemeği arayanlar vardır.
Bu yemeğin en sevdiğim yanı, çok yaptığımda ertesi güne de kalıyor oluşu :) Tavuk ve et yaptığımda en sinir olduğum şey, ertesi gün tekrar ne yemek yapıcam diye düşünmek zorunda kalmak. İnsan bazen sıkılıyor her gün yemek yapmaktan. Hele ki işten çıktığınızda, evde sizinle oynamak için bekleyen bir bücür varsa, daha da zor oluyor mutfağa girmek.
İşte o yüzden bu benim kurtarıcı yemeklerimden biri, umarım sizin de hoşunuza gider.
Malzemeler
- 6 parça kemiksiz tavuk but (daha da artırabilirsiniz sayısını)
- 1 büyük boy patates
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı köri
- Kekik, kimyon v.s. (Ben son dönemde her yemeğe Efsina Gurme baharat kullanıyorum)
- 2 domatesin rendesi + 1 tatlı kaşığı salça (Domates yoksa 1 yemek kaşığı salça)
Hazırlanışı
- Öncelikle yapışmaz kapaklı bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve üstüne tavukları ekleyip tavanın kapağını kapatın, tavuklar su saldığında tuz ve köri (dilerseniz başka baharatlar) ilave edin. Böylece tavuk suyunu çekerken baharatların lezzeti de tavuğa geçecek.
- Tavanın kapağı kapalı şekilde, tavukların suyu bitene kadar pişirin, hatta suyu bittikten sonra tavukların üstlerini de biraz kızartın. Ve tavukları bir tabağa alıp kenara koyun.
- Aynı tavaya (temizlemeden) kalan zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı alıp şeffaflaşana kadar kavurun.
- Üzerine varsa domates rendesi ve salçayı ilave edin ve biraz pişirin
- Son olarak küp küp doğradığınız patatesleri ve kenara aldığınız tavukları tavaya koyarak tavukların üzerine çıkacak kadar su ilave edin. (Patatesleri de çok iri doğramayın ki suyun içinde kalsınlar)
- Tuz ilave edip kapağı kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Afiyet olsun
Cok pratik ve lezzetli bir tarife benziyor. Ellerine saglik. Mutlaka deneyecegim,ama bence kemikli butla da olur ne dersin?
YanıtlaSilSevgiler
Nesrin
Çok teşekkürler. Tabii ki bagetle ya da kemiksiz butla da yapabilirsiniz. Ben kemiklerle uğraşmayı sevmediğim için böyle kullanıyorum :) Sevgiler...
SilÇok lezzetli bir yemek... bir ara bende sık yapardım iyi ki hatırlattın Özgecim:)))
YanıtlaSilBasit gelen yemekleri de paylaşmak lazım ara sıra:)) ellerine sağlık canım......:)
Teşekkürler Filiz Abla :) Ben de bazen unutuyorum bazı yemekleri, buraya yazmak iyi oluyor, bakıyorum neler vardı yaptığım diye :)))
SilSevgili Özge, bence de yaz :)) Küçük dokunuşların oluyor yemeklere onlara bayılıyorum. Beklemedeyiz :)
YanıtlaSilYa nasıl güzel bir yorum bu :) Çok mutlu oldum gerçekten, o küçük dokunuşların farkına varılması, böyle dönüşler olması ne harika, işte sırf bu yüzden seviyorum paylaşmayı... Sevgiler...
Sil