Krem Şantili Puf Puf Kek

Her şey, erzak dolabını açıp, günü geçmek üzere olan 4 paket krem şantiyi bulmamla başladı :) Deli misin, o kadar krem şantiyle napıyorsun diye sormayın lütfen. Genelde markete gidince, rafları gezerken gözüme takılıyor, evde var mıydı yok muydu hatırlayamıyor, neyse alayım bir tane diyorum ve sonuç bu :) 

Ben tabii başladım krem şantileri tüketebileceğim tarifler aramaya ve ilk olarak Dr.Oetker'in sitesinde rastladığım kek tarifini denedim, geçer not alınca da yayınlamaya karar verdim. 1 paket gitti elde var 3 :) Önerilere açığım bu arada.

Genelde krem şantili kek, kurabiye tariflerinde paketi toz halinde kullandıklarını gördüm, o da bana çok mantıklı gelmedi, yani nasıl bir katkı sağlıyor toz halinde krem şanti eklemek bilemiyorum.

Bu tarifte ise önce sütle krem şanti yapıp kek karışımına öyle ekliyorsunuz, bunun sonucunda da puf puf bir kek oluyor. Hani Carte Dor'un Limonlu Keki var, sonra Dr.Oetker Wolke diye bir kek çıktı onun benzeri, aynı o keklere benzedi bu da, sünger gibi yumuşak ve kabarık.

Ben tarife sadık kalarak ceviz dışında bir şey eklemedim, siz isterseniz damla çikolata, tarçın gibi eklemeler yapıp lezzetine lezzet katabilirsiniz :)

Malzemeler

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı dolapta soğutulmuş süt
• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz (toz halinde olmasın dişe gelsin :)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

• Öncelikle bir kaba krem şantiyi boşaltıp üstüne soğuk sütü ilave ederek koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
• Ayrı bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın
• Yumurtaların üzerine sırayla sıvıyağ ve krem şantiyi ekleyerek çırpmaya devam edin
• Daha sonra ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşık veya tel çırpıcı yardımıyla unu yedirene kadar karıştırın. (Bu aşamada mikser kullanmayın)
• Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kalıba karışımı dökün (Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
• Önceden 180 derece ısıttığınız fırına koyup üstü kızarıp içi de pişene kadar (Yaklaşık 25-30 dk) pişirin.
• Çıktıktan sonra biraz ılınmasını bekleyerek dilimleyip servis edebilirsiniz.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.