Sebzeli Balık Çorbası

Gökçe için değişik ne çorbası yapsam diye düşünürken, aklıma sebzeli balık çorbası yapmak geldi . (Tarifi bir yerden bulup kağıda yazmışım da nereden aldığımı unuttum) Kızım balık yemeyi seviyor bunu da seveceğini düşündüm, gerçekten de öyle oldu. Balık çorbasıyla aranız iyiyse, siz de kendiniz için yapabilirsiniz, gayet lezzetli oluyor. 

Dolabımda İglo Alaska Mezgiti her zaman bulunur, Gökçe'ye haftada bir balık yedirmeye çalışıyorum, her istediğimde taze balık bulamadığım için İglo kurtarıcım oluyor. Hiç bir şey yapmasam az suda haşlayıp veriyorum, severek yiyor. Çorba için de onu kullandım.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ/tereyağ
• 1 küçük boy soğan
• 1 küçük havuç
• 1 küçük kabak
• 1 küçük patates
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu (beyaz un da olabilir)
• 1 dilim İglo Alaska Mezgit (ya da 50 gr kadar balık fileto mezgit olabilir mesela)
• 1 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

• Öncelikle küçük bir tencerede 1 su bardağı kadar suyu kaynatın ve içine bir dilim İglo Alaska Mezgiti'ni atın, yaklaşık 10 dakika kaynatın, süzerek bir kenara alın ve minik minik parçalara ayırın. (Haşlama suyunu dökmeyin)
• Soğan, havuç, kabak ve patatesi rendeleyerek bir kenarda hazır edin
• Çorbayı yapacağınız tencereye zeytinyağ veya tereyağını ekleyin, üstüne soğanları koyup biraz kavurun, daha sonra havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından patatesi ve en son da kabakları ekleyip, biraz yumuşayana kadar sebzeleri kavurun
• Üstüne 1 yemek kaşığı tam buğday ununu ekleyerek hızlıca karıştırın
• Yavaş yavaş balık haşladığınız suyu ilave edin, iki bardak daha su ekleyin.
• Balıkları, defne yaprağını ve limon suyunu ilave edin
• Taşmaması için kapağını aralık bırakarak altını kısın ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin
• İsterseniz biraz tuz da ilave edebilirsiniz, 1 yaşından sonra az da olsa tuz ekliyoruz yiyeceklerine.
• Ben ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirdim, Gökçe normalde taneli şeyleri yemede sorun yaşamıyor ancak çorbasının ya da mamasının içinde tane olmasından hoşlanmıyor.
• İsterseniz içine ekmek ufalayarak daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz
• Afiyet olsun

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.