Kekle aram olmadığını yazmışımdır, hele ki kakaoluysa hiç işim olmaz. O zaman neden bu keki üst üste üç kere yaptım acaba, çünkü bu gerçekten benim bile fikrimi değiştirecek kadar harika bir kek.
Portakalla kakao uyumunu severim, Portakal Bahçem'in nefis portakallarıyla bir kek yapayım dedim geçenlerde, hangi tarifi yapsam derken, Pelinchef'in portakallı kakaolu kek tarifini seçtim. Bir iki küçük değişiklik yaptım. Sonuca bayıldım, hem yumuşacık hem de mis gibi portakal kokan bir kek oldu. Yiyen herkes bayıldı. Ne zamandır yayınlamak istiyorum da içime sinen bir fotoğraf çekemedim. Bu seferki de harika olmadı ama idare etsin dedim.
Benim yaptığım gibi sabırsızlık etmeyin, keki fırından çıkarttıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, daha sonra kalıptan çıkarın yoksa fotoğrafta görüleceği üzere, çok yumuşak olduğu için dağılıp çatlayabilir. Ama sorun yok lezzetinden bir şey kaybetmiyor :) Kakaolu portakallı kek severim diyorsanız mutlaka deneyin.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 adet portakalın kabuğu (rende)
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Not: Çay bardağı olarak klasik küçük bardak kullanıyorum, aida denilen büyük bardaklardan değil
- Öncelikle bir kapta şeker ve yumurtaları iyice çırpın, rengi açık sarıya dönüp krema kıvamına gelecek
- Süt, sıvıyağ, portakal suyu ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın
- Ayrı bir kasede un, kakao ve kabartma tozunu iyice harmanlayın, birbirine karışsın.
- Unlu karışımı sıvı karışıma ilave edin, un karışana kadar çırpın çok fazla çırpmayın.
- Portakal kabuğu rendesini de ekleyip kaşıkla karıştırın (Kek hamuru normal kek hamurundan daha akışkan olacak endişe etmeyin)
- Tabanını yağladığınız kalıba keki dökün, borcam baton kalıpta çok güzel oluyor ya da 20 cm lik yuvarlak bir kalıp kullanabilirsiniz. Kek ölçüsü çok değil o yüzden büyük bir kalıba dökmeyin.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin, içinin piştiğinden emin olunca fırından çıkarıp tezgahta biraz ılınmasını bekleyin
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz
* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
Vallahi iştah kabartıyor Özgecim bizim evde her daim kek olur yarın bu tarifi uygulayayım bakalım eline saglık
YanıtlaSilTeşekkürler ablacım, dene bakalım umarım beğenilir sizin evde de :) Şimdiden afiyet olsun.
Silpotakallıda çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkürler :)
SilNefis bir görüntü ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkürler :) Sevgiler...
Silportakal kokusunu kekte kurabiyede çok seviyorum ellerine sağlık pufidik kekin çok güzel görünüyor
YanıtlaSilBen de aynen, illa ki portakal ve limon ekliyorum keklere. Çok teşekkürler, sevgiler...
SilMmmm nefis gorunuyor... Ellerine saglik canim...
YanıtlaSilSevgiler...
Çok teşekkürler :)
Sildün yaptım, miss gibi oldu, teşekkürler tarife:)
YanıtlaSilbir dahaki sefere içine çikolata parçaları da eklemeyi düşünüyorum,
portakala çok yakışır..
Ohh afiyet olsun :) Tabii içine çikolata parçası çok yakışır, ben fazla çikolata sevmediğim için tercih etmedim ama o şekilde de deneyin eminim güzel olacaktır.
SilMerhaba,
YanıtlaSilBlogunuzu yeni keşfettiim :))
Portakallı olan her şeye bayılıyorum verdiği aroma yumurta kokusunu da önlüyor..
Ellerinize sağlık harika görünüyor :)
Takipteyim, bende beklerim :)
Çok teşekkürler, ben de portakallı lezzetleri çok seviyorum. Sevgiler...
SilŞimdi fırına verdim, bakalım nasıl olacak, tariflerimizin her birini şu an demeyesin var ☺️
YanıtlaSilMerhaba, sonuç nasıl oldu acaba çok merak ettim :))
SilBu keke bayıldım aroması muhteşem kıvamı da çok güzel oldu :) Favori keklerimden biri oldu . Ben kuru malzemeyi sıvı malzemeye eklerken tahta kaşık kulladım ve az karıştıdım çok güzel kabardı içi de yumuşacık oldu, biraz sıvı bir karışım oldu gibi geldi başta ama pişince çok hafif bir lezzet oldu :)
YanıtlaSilAysenur hanim begenmenize çok sevindim. Yazida da belirttiğim gibi ben aslinda kakaolu kek hic sevmem ama buna bayılıyorum :) Yumuşacık olusunu ve aromasini seviyorum.
SilKekin lezzeti enfes , yumuşaklığı da keza öyle. Fakat çok dağılıyo kalıptan çıkaramadım keki bu yüzden eksi puan aldı. Ama lezzetine diyecek birşey yok
YanıtlaSilDağılma konusunda haklısınız, yumuşacık bir kek olduğu için özellikle tarifte de belirttiğim gibi biraz soğumasını bekleyip kalıptan çıkartın mutlaka. Ama lezzeti ve yumuşaklığı dediğiniz gibi o kadar harika ki dağılsa bile kimse sorun etmiyor :))
SilKeki daha az once firindan cikarttik. Kokusu da tadi da harika olmus :) Biz ayrica icine damla cikolata da koyduk oyle de guzel oldu.Icindeki portakal cuk oturmus keke ne fazla ne de az. Ellerinize sagliik :))
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, damla çikolata da çok yakışır kesinlikle. Afiyet olsun.
SilKesinlikle harika bir kek, birçok kez yaptım hepsinde çok güzel oldu, ölçüler çok iyi tam istediğim kıvamda bir kek oluyor, bu aksam tekrar yapıyorum ev oturmasına giderken götürülmek üzere ;)
YanıtlaSilBenim de çok sık yaptığım ve sevdiğim bir tarif bu. Beğenmenize çok sevindim :) Afiyet olsun.
SilNeredeyse her hafta yapıyorum hic bikmiyoruz yemeyen ve tarifini vermedigim kalmadi cevremde :))
YanıtlaSilNe güzel çok sevindim, benim de en sevdiğim kakolu kek bu :)
SilAa bu arada yorumlari okudum da ben kalipta yapmiyorum bu keki. Kucuk yuvarlak borcamda tam oluyor. cikarip biraz beklettikten sonra dilimliyorum hic dagilmiyor.
YanıtlaSilBu akşam denedim tarifi gayet güzel oldu.içine çikolata parçacıkları da ekledim.afiyetle yiyiyoruz :) tarif için teşekkürler...
YanıtlaSilÇok sevindim beğenmenize, çikolata sevenler içine parça çikolata koyabilir tabii :) Afiyet olsun.
SilBugün oğlum ve arkadaşlarına yaptım, hepsi bauıldı. Tarif için teşekkürler, gerçekten çok güzel. Bir dahaki sefere içine fındık parçaları koymayı düşünüyorum 😉
YanıtlaSilOhh süper, afiyet olsun :) Ben de çok seviyorum bu tarifi. Fındık parçalarını çok iri koymayın, biraz dağılan bir kek olduğu için fındık olunca daha da fazla dağılabilir :)
SilMerhaba,
YanıtlaSil7 yaşındaki kızımla beraber yaptık. Sıvıyağ olarak zeytinyağı, kabartma tozu yerine de 2 tatlı kaşığı karbonat
kullandık. Vanilin kullanmadık. Biz çok beğendik. Tarif için çok teşekkür ederiz. :)
Çok sevindim beğenmenize, afiyet olsun.
SilMerhaba. Tarif için bloğa girdim. Bu 2. yapışım olacak. İlkini çok beğenmiştim ancak çikolata sever olarak dayanamayıp içine damla çikolata da koymuştum. Şimdi tarife tam sadık kalacağım:) Her türlü harika olacaktır. Elinize sağlık...
YanıtlaSilAfiyet olsun :)
SilBende simdi yaptim firina veriyorum
YanıtlaSilOh harika afiyet olsun 😊
SilO kadar güzel ki, yerken konuşamıyoruz 😂 enfesto tarif için teşekkürler 😍💓
YanıtlaSilAyy çok tesekkurler 😁😁 Benim de sevdiğim nadir kakaolu keklerden biri 👍 Afiyet olsun 💕
SilHarika bir tarif. Ben normal kek kalıbına yaptım, harfi harfine uyguladım. Soğuduktan sonra kesince (25 dk bekledim) dağılmadi. Mükemmel oldu teşekkürler
YanıtlaSilÇok sevindim beğenmenize, benim de en favori kekler listemde bu kek :) Afiyet bal olsun.
Sil