Kıymalı Taze Fasulye Yemeği

Bu yemeğin bendeki yeri özeldir :) Hayatımda kendi başıma yaptığım ilk yemektir kendisi. Üstelik düdüklü tencerede yapmıştım. Annemler şehir dışındaydı, biz de yaz tatili olduğu için evdeydik kardeşimle. (Üniversitedeydim ben bu arada, küçük değildim yani )

Annemlerin döneceği gün sürpriz yapmak istedim, nereden estiyse taze fasulye yapasım geldi. İnternetten mi yoksa gazeteden mi bir tarif bulmuştum, oradaki tarife göre yaptım. Çok acemi olduğum için 2 yemeklik kıymayı boca etmişim yemeğe :) Ama sonuç mükemmeldi. Annem epeyce şaşırmıştı :) Soğan kavuramayan kız kalkıp düdüklüde yemek pişirmiş diye. Şimdi düşündüğümde ne cesaret, nasıl becermişim diyorum :)

Önceki gece yemekte kıymalı taze fasulye vardı, blogda yazmamışım, belki benim gibi acemi biri çıkar da arar tarifini diyerek ekleyeyim dedim.

Malzemeler (2 kişilik)

• Yarım kilo taze fasulye
• 100 gr yemeklik dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça (Eğer yaz ise 2 büyük domates rendesi)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ (ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Hazırlanışı

• Öncelikle fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp genişse boylamasına ikiye kesin, uzun olanları da ortadan ikiye kesin. (Ben kılçıklarını sebze soyma bıçağıyla alıyorum çok pratik oluyor). Daha sonra yıkayın ve süzün.
• Düdüklü tencereye sıvı yağı koyup biraz ısıtın, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz karıştırın ve ardından kıymayı ekleyerek iyice kavurun.
• Salçayı da ekleyip kavurun
• Üzerine fasulyeleri ilave edip şöyle bir karıştırın
• Tuzunu ve suyunu ekleyerek kapağını kapatın
• Düdüklü tencerede 10-15 dakika pişirin
• Afiyet Olsun