Zencefilli Ballı Kış Şurubu

Bu tarifi geçtiğimiz sene pinterestte görmüştüm, hep aklımdaydı ama bir türlü yapmak kısmet olmadı. Malzemeleri bir türlü biraraya getiremedim, bal varken zencefil yoktu, zencefil aldım bal bitmişti falan :) 

Kurban bayramı tatilinde aile boyu gribe yakalanınca ne yapıp edip şunu hazırlıycam dedim ve sonunda başardım. Ben tarifi sevgili Aslı'nın blogundan aldım. Öyle güzel fotoğraflamış ki bakmaya doyamadım :)

Peki işe yarıyor mu derseniz; benim öksürüğüm meşhurdur, kronik farenjitim var, her hastalıkta hortluyor ve öksürmekten uyuyamaz hale geliyorum. Bu şurup biraz olsun hafifletti öksürüğümü. Zaten öyle zamanlarda, bir kase bala bolca toz zencefil karıştırıp macun haline getiriyorum ve gece başucumda bulunduruyorum, uyandıkça bir çay kaşığı yiyorum. Yani zencefilin tozu da tazesi de boğazı rahatlatıyor.

Hazırlaması çok kolay, 2-3 ay dolapta durabiliyormuş. Hazırlayıp dolaba koyun, boğazınız ağrıdıkça içersiniz.

Hazırlanışı

• Öncelikle kapağı sıkıca kapanan orta boy bir kavanoz alın (ben Sarelle kavanozu kullandım)
• Kavanozun yarısını dolduracak kadar ince ince dilimlenmiş taze zencefili koyun 
• Üzerine 1 adet dilimlenmiş limonu ekleyin (Ben portakalbahcem.com dan aldığım mis gibi mayer limonlarımı kullandım)
• Bunların üstüne de kavanozun üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde bal ilave edin (Dolapta durunca sulanıyor o yüzden üstte boşluk bıraktım)
• Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırın
• Kullanırken 1 su bardağına 1 dilim limon, 2 yemek kaşığı ballı şurup koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek afiyetle için.

Not: Sıcak su yerine soğuk su ya da soda eklenerek de içilebilirmiş, ben o şekilde denemedim.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.