Ballı Limonata Tarifi

Bayram mesajımda bahsettiğim üzere arefe günü taşındık, bayram boyunca da evi yerleştirmekle uğraştım. Hayatım boyunca bu kadar yorulduğumu hatırlamıyorum. Normalde taşınmak denildiğinde tüylerim diken diken olurdu, ama 3 hafta önce doğum iznimi bitirip işe dönünce 5 aylık kızımı da anneannesine taşımaya başlamıştım. Allah halimize acıdı sanırım, annemin üst katındaki daire boşaldı, acaba nasıl olur derken apar topar evi tuttuk, içindeki tadilat bitince de taşındık. Bundan sonra her sabah yavrucağı anneme taşımak zorunda kalmayacağım için çok mutluyum.

Taşınma olayına kalkışmadan önce portakalbahcem.com'dan sınırlı üretilen ve limonata yapmaya çok uygun olan ak limon sipariş etmiştim. Geldikleri gibi, üşenmeyip o kargaşada limonata yaptım da yazmaya ancak fırsat oldu.

Daha önce iki farklı limonata tarifi vermiştim şurada ve şurada. Bu sefer de başka bir şekilde yaptım, nefis oldu. Üstelik oldukça pratik. Bu tarif, Binbirçiçek davetlisi olarak katıldığımız kahvaltıda, EKS Mutfak şeflerinin yaptığı, içmeye doyamadığımız limonatanın tarifi. Siz de deneyin mutlaka. 

Malzemeler

• 6 adet limon
• 50 gr toz şeker (3 yemek kaşığı kadar)
• 25 gr süzme bal (2 yemek kaşığı kadar)
• 1/2 lt kaynar su
• 1/2 lt soğuk su (Tarifte 1 lt yazıyor ama bence fazla geliyor)

Hazırlanışı

• Büyükçe bir kaseye limonların kabuklarını rendeleyin (beyaz yerlerini almayın yoksa tadı acılaşır)
• Limonları bıçak yardımıyla kabuklarından ayırın ve dilim dilim yaparak kaseye ekleyin
• Üzerine şeker ve balı ekleyerek elinizle mıncıklayıp limonların suyunu çıkarın
• Kaseyi streç filmle ya da varsa kapağıyla kapatarak 4-5 saat buzdolabında bekletin
• Dolaptan çıkarınca üzerine yarım litre kaynar su döküp karıştırın
• Karışımı bir sürahiye süzerek koyun ve üzerine yarım litre soğuk su ilave edin
• İsteğe göre taze nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz

Not: Bal kullanmak istemezseniz toplam 5 kaşık şeker koyabilirsiniz (daha tatlı seviyorsanız şekeri artırın)

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.