Kremalı Peynirli Kabak

Ben kabağın bir kızarmışını bir de peynirli sandalını çok severim. Ama sürekli aynı şekilde yapmaktan sıkıldığım için bu sefer değişik bir tarif uyguladım. Biraz şuradan esinlendim biraz kendi yorumumu kattım :) Ve ortaya nefis bir tat çıktı. Evin erkeğinden de onayı aldı. Bundan sonra sık sık yapılacaklar arasına girdi.

Siz de bu tarifi farklı peynirlerle yaparak değişik tatlar yakayabilirsiniz. Biz o kadar sevdik ki ilk yaptığımda hepsini bitirdik ama tadına doyamadık, ertesi gün tekrar yapıp yedik :)

Ben 28 cm çaplı Hecha Skillet döküm tavada pişirdim, tarifteki ölçüler de bu boyutlarda fırın kabı için uygundur.

Yalnız şunu belirteyim, içeriğindeki krema ve peynirler dolayısıyla biraz yağlı ve kalorili bir yemek oluyor, sonra demedi demeyin :)

Malzemeler

• 2 adet büyük boy kabak (Kullanacağınız tepsiye göre adet değişebilir)
• 50 gr Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir
• 2 parça Naturena Fessita Parmak Peynir (Ya da yarım bardak taze kaşar rendesi)
• Üstüne serpmek için 4-5 parça Muratbey Antep Peyniri (Ya da taze kaşar rendesi olabilir)
• 1 kutu krema (200 gr)
• 3 dal taze soğan
• Dereotu
• Tuz
• 1/2 çay kaşığı Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

• Kabakları soyup yuvarlak şekilde ince ince dilimleyin, fırın tepsinizin tabanına dizin
• Üzerine rendenin ince tarafından rendelediğiniz  Naturena Fessita Parmak Peynir rendesini (Ya da yarım bardak kaşar peynir rendesini) ve biraz da tuz serpin.
• Taze soğanları da ince ince kıyarak kabakların üzerine serpiştirin 
• Tekrar bir sıra daha kabak dilimi dizin
• Rondoya krema, Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir ,dereotu ve biraz tuz ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın
• İsteğe göre muskat rendesini de ilave edin
• Bu karışımı kabakların üzerine yayın
• En üste küçük küçük doğradığınız Muratbey Antep Peynirini ya da  Muratbey Taze Kaşar rendesini serpiştirin
• 180 derece fırında kabaklar pişip, yemeğin üstü kızarana kadar pişirin 

 

Notlar:

Muratbey Sürmeli Beyaz Peynir sürülebilir kıvamda bir beyaz peynir olup bizim çok severek tükettiğimiz bir ürün. Bu yemekte de kremaya hoş bir lezzet vermesi yanında kıvam kattı.

Muratbey Antep Peyniri pazar kahvaltılarında vazgeçilmezlerimizden, aynı hellim peyniri gibi kızartarak yenilen bir peynir. Ve çok lezzetli. Bu tarifte yemeğin üstüne koydum, piştiğinde kıtır kıtır peynir tanecikleri hem görsel olarak şık durdu hem de harika bir tat kattı.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.