Fırında Sebzeli Köfte

Yemeğin ismine bakıp çok uğraştırıcı bir şey olduğunu sanmayın. Zaten bu aralar kısacık zamanlarda yemek yapmaya çalıştığım için genelde pratik tarifler olacak blogda :)

Geçtiğimiz gün, akşam ne yemek yapsam derdine düşmüştüm ki, aklıma yoğrulup dondurucuya atılmış köfteler geldi. Annem doğumdan sonraki bir gün geldiğinde bolca yoğurup hazırlamıştı, zorda kalınca kullanayım diye. Köfteleri çözdürdüm ama kızartma yapmak içimden gelmedi. 

Değişik bir şey uydurayım derken dolaptaki konserve garnitür gözüme çarptı. Vee aşağıdaki tarif çıktı ortaya. Sonuç çok lezzetliydi. Sizin de dondurucuda hazırlanmış köfteleriniz varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Yoksa da dert değil köftenin tarifini yazdım aşağıda hemen yapıverirsiniz :)

Malzemeler

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy rendelenmiş soğan 
• 3 dilim bayat ekmek içi
• Kimyon-tuz-karabiber
• Maydanoz

Yemek için:

• Konserve garnitür
• 2-3 domates rendesi
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

• Köfte malzemelerini bir kaba koyarak yoğurun, istediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizin (Benim köfteler ızgara köfte şeklinde yassı şekillendirilmişti ama baştan yapacak olsam top top yapardım daha çok yakışır bu yemeğe)
• Köftelerin üzerine konserve garnitürden istediğiniz kadar dökün
• Yazın sadece domates rendesi yeterli olacaktır ama kışın biraz renk versin diye domateslere salça ekleyin, tuz ekleyin, son olarak üzerine 1 bardak kadar su dökün ve sosunuzu köftelerin üzerine gezdirin. (Sos köftelerin biraz üzerine çıksın) 
• En üste de kaşar rendesi ekleyerek fırına verin 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin (Yaklaşık 45 dk)

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.