Kahvaltı en sevdiğim öğün olmasına rağmen, çalışan bir insan olarak hafta içi maalesef tostla poğaçayla geçiştirmek zorunda kalıyorum. Böyle olunca haftasonları kahvaltılara daha bir özeniyorum. Şu da olsun bu da olsun derken bazen ipin ucu kaçıyor :)
Geçtiğimiz C.tesi bir kaç dilim bayat ekmek gözüme çarptı, ne yapsam diye düşünürken epeydir fırında yumurtalı ekmek yapmadığımı farkettim. Annem yapardı biz küçükken, peynir, dereotu falan koyardı nefis olurdu. Ben de evde ne varsa karıştırayım dedim. Çok lezzetli oldu. Siz de kendi isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Ben çarliston biber, sert yağlı beyaz peynir, maydanoz, taze nane, domates ekledim. Eğer ekmeklerinizin daha yumuşak olmasını isterseniz üstüne malzemeyi koymadan önce karışıma biraz önünü arkasını batırın, yumurta ile ıslansın (Ama ızgara yapınca ekmeğin alt tarafı biraz ıslak kalıyor, sevmeyebilirsiniz, benim hoşuma gidiyor, tercih sizin)
Malzemeler
- 4 dilim ekmek
- 2 Yumurta
- Bir parça beyaz peynir
- 1 domates
- 1 çarliston biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Taze nane, fesleğen, maydanoz, dereotu (hangini seviyorsanız)
- Üzeri için biraz kaşar peynir rendesi
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
- Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine peynir ufalayıp karıştırın
- Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını çıkarın (bu kısmı eklerseniz çok sulandırıyor)
- Çekirdeklerini çıkardığınız domatesleri küçük küçük doğrayın ve yumurtaya ekleyin
- İstediğiniz otları da doğrayıp yumurtaya ekleyin
- Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırıp bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerine paylaştırın
- En üste biraz kaşar rendesi ekleyin
- Üstlerine toz biber serpin
- Fırın ızgarasında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
Tarif ve fotoğraflar 22.05.2020 de güncellenmiştir
hımmm.nefis görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler...
SilFavorimdir. Nasıl severek yerim anlatamam. Ellerine sağlık süper görünüyorlar.
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım. Ben de çok seviyorum :)
SilAnnem bazen yapar her zaman afiyetle yeriz :)
YanıtlaSilAnneler ne yaparsa güzel yapar zaten :)
Silellerine sağlık canım.kahvaltıda yenebilecek çok güzel bir alternatif..sevgiler..
YanıtlaSilBen hep yağda kızartırım bildiğimiz klasik olandan ama bu tarif de çok güzel ve hafif bir alternatif olmuş..
YanıtlaSilEllerine sağlık Sevgili Özge :)
Çok teşekkürler. Yağda kızartılanı da severim ama yazın çok ağır oluyor. O yüzden bunu tercih ediyorum. Sevgiler
Silwalla özge'cim. ben gelince verdiğin ne kadar tarif varsa hepsini senden istiyorum reel olarak haberin olsun:)hepsi birbirinden lezzetli gözüküyor
YanıtlaSil:)) Sen gel de birgün kızlarla kahvaltı partisi yaparız :)) Hepsinden yaparım ben size :)
Silözellikle pazar kahvaltısına seviyorum böyle şeyleri ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilEvet canım aynen ben de pazar kahvaltılarında yapıyorum. Sevgiler.
SilAbla daha geçen sabah yaptım kendime :) Ama ben domatessiz yaptım malum bizim bıcırık domatesi sevmiyor hala :) Ama ben kasar koymamıştım bir sonraki sefer kaşarda ekleyeceğim :)
YanıtlaSilBen de her sefer aynı yapmıyorum. O anda evde ne varsa koyuyorum :) Tabii peynir ve yumurta standart. diger malzemeleri isteğine göre seç.
SilMerhaba,
YanıtlaSilTariginiz için teşekkür ederim. Çok güzel oldu. Destek için sayfada gördüğüm tüm reklamlara tıkladım.Saygılar
Teşekkür ederim :)
SilSanki ekmek fırında kuruyacakmış gibi hissediyorum, kıtır kıtır mı oluyor Özge Hanım?
YanıtlaSilMerhaba, kurutmadan alabilirsiniz fırından, ben de sevmem katır kutur ekmek ama malzemesi yumuşaklık veriyor ekmek kurumuyor.
Sil