Geçen hafta eve bile uğramadan daldım pazara. Naneler, fesleğenler, reyhanlar, semizotları serilmiş tezgahlara. Ben tabii kendimi kaybettim bunları görünce. Doldurdum hepsinden azar azar.
Eve gelince baktım en kolay yapılabilecek olan yemek semizotuydu, bence ot yemeklerinin en lezzetlisi. Bunun yanında ıspanak falan halt etmiş. O mayhoş tadıyla beni benden alıyor. (bak yazarken bile ağzım sulandı).
Eşim zamanında semizotu yemeği sevmediğini söylemişti, ben hep yoğurtlu salatasını yapıyordum neyse ki onu seviyor. Ama o kadar canım çekti ki artık dayanamadım, ben yapar kendim yerim ona da başka bir şeyler yaparım diyerek pişirdim.
Ben iştahla yemeye başlayınca, biraz ver ben de yiyeyim dedi, ve sanırım sevdi :) Oh be artık yemek listemize semizotu yemeği de eklendi :)
Nasıl yapıyorsun diye sorarsanız buyrun tarifi burada;
Malzemeler
- 1 bağ semizotu
- 1 orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2-3 domates (domates yoksa 1 yemek kaşığı salça)
- 2 diş sarımsak (isterseniz koymayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı pirinç
- tuz
Hazırlanışı
- Semizotlarını iyice yıkayıp çok minik olmayacak şekilde doğrayın
- Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin, soğanı kavurun
- Rendelediğiniz domatesleri ve ikiye böldüğünüz sarımsakları da tencereye ekleyip domatesi pişirin
- Domates pişerken pirinci yıkayıp süzün bir kenarda dursun
- Domatesler pişince semizotlarının yarısını tencereye ekleyin üstüne pirinci koyun üstüne de semizotunun diğer yarısını koyun. (pirinç arada kalınca daha iyi pişiyormuş annem hep böyle yapıyor :)
- Semizotu ve domates su salacağı için çok su eklemeye gerek yok yine de yarım çay bardağı kadar kaynamış su ekleyin.
- Tuzunu da ekleyip kapağı kapatın kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirin.
her halini severim semizotunun yemeğide mayhoş mayhoş ne güzel oluyor ellerine sağlık özgecim..
YanıtlaSilTeşekkürler canım
SilBugün bende de semizotu var, pişiyor şimdi ocakta.Çok severim ben de salatasını da yemeğini de.Ellerine sağlık.Mutlu haftasonları,sevgiler:)
YanıtlaSilOh ne güzel afiyet olsun o zaman :)Ben de güzel bir haftasonu diliyorum, sevgiler.
SilSemizotu yemeğini ben de çok severim, çok da güzel görünüyor, afiyet olsun =)
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
Silyazın en güzel yanlarından biri de semizotudur.apartmanın bahçesinde bile yabani olarak çoğalır ki yabanisi bence çok daha lezzetli:)Elinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkür ederim :)
SilBörek, çörek derken şu sebze yemekleri insanın iştahını kaçırıyor siz hanımlar çok zevksizsiniz öyle olmasa bizleri de beğenmezdiniz zaten :)
YanıtlaSilYaz geldi ya, kışın birikimlerini eritme uğruna diyetlere başlayıp telef oluyorsunuz her ilkbahar da olduğu gibi. Şöyle şarap soslu bir biftek varken semizotuymuş yok bilmem ne pancarıymış. Hepsi şaka tabii ki.
Selam ve Sevgiler..
Metin Bey biz severek yiyoruz sebze yemeklerini :) İlginçtir ama eşim o yaptığım pasta böreklerin tadına bile bakmıyor çünkü hiç arası yok hamur işiyle. Ama sebzeleri bayılarak yiyor. Biz de böyle bir çeşitiz işte :))) Yoksa ikimizin de kiloyla sorunu yok yani :))
SilSeverek yedim
YanıtlaSilellerinize sağlık bende pişiricem şimdi :)
YanıtlaSilCok guzel oldu tarifiniz için teşekkürler sizi sürekli takip ediyorum :))
YanıtlaSilÇok teşekkürler :)
SilTarifinizi görüp denedim. Daha önce hep semizotu nun salatasını yapıyordum. Yemeği de güzel oldu. En iyi tarafı da 2 yaşındaki kızım da yedi 😄
YanıtlaSilNe güzel çok sevindim, afiyet olsun minnoşa :)
SilSemizotu zamanı gelmişken ve ben yine yemeğini yapmak üzere 4 bağ almışken Özge hanıma teşekkür etmediğini farkettim. Hem verdiğiniz tarifler hem de hayat enerjinizle severek takip ettiğim yemek blogerlarından birisiniz. Çok teşekkür ederim Özge hanım.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, ne mutlu böyle geri dönüşler almak. Üstelik de artık kimse bloglara yorum yapmazken :) Afiyet şeker olsun. Sevgiler...
Sil