Mayonezli Patates Salatası

Geçen akşam yemek yerken aklıma geldi, patates olmasaydı napardık diye düşündüm. Ben şahsen mutfağımda çok fazla kullanıyorum patatesi. Çeşit çeşit salatalar yapıyorum yemeklerin yanına, fırında kremalısı, baharatlısı, haftasonları omleti derken haftanın en az 3 gününde patates bir şekilde yeniliyor.

Yılbaşında yaptığım ve bloga koymaya fırsat bulamadığım leziz bir patates salatasını sizinle paylaşmak istedim bugün.

Bu tarif biraz rus salatasına benziyor (siz amerikan da diyebilirsiniz ama orjinali rustur). Ben rus salatasını, mayonezle olan aşkıma rağmen biraz ağır buluyorum. Patatesli olan bu salata daha hafif ve yemesi keyifli bence. 

Malzemelerin tam miktarını veremiyorum çünkü standart bir ölçü yok, patatesinizin miktarına ve keyfinize göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz. Nasıl yapıldığına gelirsek;

• İstediğiniz kadar patatesi (3-4 tane diyelim) tencereye koyup üzerine su ekleyip haşlayın. İyice yumuşayınca kapatın suyunu süzün ve püre haline gelecek şekilde iyice ezin.
• 10 tane kadar salatalık turşusunu minik minik doğrayıp patateslere ekleyip karıştırın.
• 1 büyük ya da 2 orta boy havucu rendeleyip onu da patatesle karıştırın.
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı kadar mayonez, 2 diş de sarımsak rendesini ekleyip karıştırın. (yoğurt ve mayonez ölçüsünü tahmini verdim çok ya da az gelebilir, şöyle söyliyim patates karışımının kremamsı bir hal alması lazım. Çok fazla yoğurtlu olmayacak.  Hatta yoğurt olduğu çok fazla anlaşılmayacak)

Yılbaşında aynı salatadan minik havuçlar yaptım, patates salatasını elimde havuç şeklinde yuvarladım, rondoda çektiğim havuçla üstünü kapladım, ucuna da maydanoz koydum. Şekilleri biraz yamuk oldu ama yine de sevimliler, ne dersiniz :)

Havuç Şeklinde Patates Salatası

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.