Yalancı Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu çok severek yediğim mezelerden biridir, canım teyzem çok güzel yapar bunu (Zaten lezzetli yemek yapabiliyorsam eğer, bu tamamen annem ve teyzemden aldığım genlerle ilgili olsa gerek, yoksa 30'unda mutfakla tanışmam dolayısıyla hiç şansım yoktu :)

Bu arada ben orjinal çerkez tavuğu tarifi veremiycem çünkü hiç denemedim :) Biraz kolaya kaçmak oluyor ama genellikle Yalancı Çerkez Tavuğu yapıyorum. Hatta meze olarak değil de börek çörek yanında salata niyetine ikram ediyorum ve yiyenler çok beğeniyor. Yapması çok pratik olduğu için paylaşmak istedim umarım siz de seversiniz.

Malzemeler:

• 2 Tavuk Göğüs Eti 
• 1 Bardak yoğurt (Susuz olsun ya da süzme yoğurt da olur)
• 2 Yemek kaşığı mayonez
• 2 Diş Sarımsak (isteğe göre daha az ya da daha çok olabilir)
• Dövülmüş Ceviz (yine miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
• Dereotu
• Tuz

Hazırlanışı:

• Tavuk etlerini alıp tencereye koyun üzerine çıkacak kadar su ve biraz tuz ekleyerek iyice haşlayın. (tel tel ayrılacak hale gelsin)
• Tavukların suyunu süzüp ince ince didikleyerek bir kaseye koyun
• Üzerine yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi, dövülmüş ceviz, ince ince kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın.

Eğer bu beni kesmedi illa ki gerçek Çerkez Tavuğu yapmak istiyorum diyorsanız, Mutfak Sırları sitesinin sahibesi sevgili Nilay çok güzel anlatmış buradan buyrun.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.