Eşimin en çok sevdiği yemeklerden biri terbiyeli dana haşlama. Benim de nedense hep unuttuğum yemeklerden. Ne yapsam diye düşündüğümde hiç aklıma gelen bir yemek değil, oysa ben de çok severek yiyorum yaptığımda.
Geçen gün pişirdiğimde kısa bir video çekip reel olarak yayınladım ki arada gözüme çarpsın da hatırlayayım :) Instagramda paylaştıysam buraya da tarifini yazalım o zaman eksik kalmasın blog.
Dün akşam Gökçe gelip, "beslenmem için kurabiye yapar mısın?" deyince hemen blogdaki kurabiye tariflerimi gözden geçirmeye başladım. Çok sevdiği damla çikolatalı kakaolu kurabiyeyi ararken fark ettim ki bloga eklememişim. Instagramda 1,5 sene olmuş video yayınlayalı nasıl olduysa burayı atlamışım.
Bu kurabiye canım arkadaşım Ezgi'nin kurabiyesi, ne zaman yapsa çocuklar silip süpürüyor. Hatta çikolata ve kakaolu şeylere mesafeli olan ben bile bayılarak 2-3 tane yiyorum. Yapıp kavanoza doldurun, hava almadığı sürece bayatlamadan duracaktır.
Geçtiğimiz günlerde instagram'da en çok ilgi çeken tarifim teriyaki soslu tavuk oldu. Bir süredir bizim evde de her yaptığımda coşkuyla karşılanıyor, özellikle Gökçe tarafından :) Değişik tatlara açıksanız, biraz klasik dışına çıkmak isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Ben ilk defa bir restoranda yedim teriyaki soslu tavuğu, sonrasında sırf onu yemek için sık sık gittim öğlenleri. Tabii ki aklımda hemen, evde de yapabilir miyim, nasıl yaparım soruları dönmeye başladı. Önce marketten hazır teriyaki sos aldım ama istediğim lezzete ulaşamadım. Sonra bir kaç araştırma bir kaç deneme yaptım, işte budur dediğim tarife sonunda ulaştım. Hem de ulaşılabilir malzemelerle.
Kahvaltı sofralarında basit ama şık çeşitler hazırlamak hoşuma gidiyor. Son dönem en sık yaptığım şey bu peynir topları. Misafir sofralarında da ilgi uyandırıyor. Özellikle dondurma kaşığı ile koyunca çok tatlı duruyor. Instagram'da paylaşalı epey zaman olmuş, baktım bloga eklememişim hemen eksiği giderelim dedim :)
Bu tarifte özellikle kelle loru kullanmanızı tavsiye ederim. Yumuşacık, süt kokulu bir peynir. Ben arkadaşımın Bursa'daki Karaca Süt'ten getirdiği, bence alemin en lezetli kelle loru ile tanıdım bu peyniri. Her zaman oradan alamıyorum, File Market'te Harras Kelle Loru da alabilirsiniz ama birebir aynı lezzeti vermiyor. (#reklam yazıyorum sıkıntı olmasın)
Yine buralara tarif ekleme konusuna ara vermişim fark etmeden. Ne yalan söyleyeyim instagramın şipşak reel çekip yayınlama rahatlığı beni de yoldan çıkardı. Hatta oradaki bazı tarifleri buraya eklemediğimi görüp üzülüyorum bazen. Ki bunu yapmamam gerektiğini geçen hafta çat diye instagramı yasakladıklarında anladım.
Birçok kişi eyvah tariflere ulaşamıyoruz, eyvah şimdi nereden devam edeceğiz paniğindeyken, ben en azından tariflerimin güvende olmasının rahatlığını yaşıyordum. Bloggera engel gelmez mi? Tabii ki her şey olabilir, o yüzden yedekli gitmek en iyisi. Keşke hiç böyle endişelerimiz olmasa ama durum ortada. Bu arada sadece kapanma tehlikesi değil, hesabın ele geçirilmesi v.s. gibi bir çok riske karşı da bir önlem almak gerek. Neyse, çok şükür 8 günün sonunda yasak kalktı da hepimiz derin bir oh çektik.
