Özge'nin Oltası'nda bir yaz geleneği haline geldi, her sene bir limonata tarifi vermişim blog açıldığından beri :) Bu sene de geleneği bozmak istemedim.

Haftasonu uzun zamandır aklımda olan çilekli limonatayı yaptım, sonucu çok hoşuma gitti. Vakit kaybetmeden paylaşmak istedim, çilek mevsimi geçmeden siz de yapın soğuk soğuk için.

Çilek özellikle çok dayanan bir meyve olmadığı için, yumuşayan çilekleri ben rondoya atıp püre haline getiriyorum. Daha sonra muffinlerde, muhallebilerde falan kullanıyorum. İşte çilekli limonata da, yumuşamış çilekleri değerlendirmek için güzel bir alternatif.

Ben aşağıda kendi yaptığım yöntemi yazdım, ama sizin sürekli yaptığınız bir limonata tarifi varsa, çilek püresini azıcık şekerle pişirip limonatanıza ekleyerek de yapabilirsiniz. Aşağıdaki tarif bana pratik geldiği için böyle yapıyorum.

Çilekli Limonata

Özge Beydağ Yılmaz
Çilekli Limonata

Hazırlık Süresi: 15dk, Pişme Süresi: 10dk, Toplam Süre: 25dk
Porsiyon:  5-6 bardak
Kategori:  içecek
Anahtar Kelime:  limonata, çilekli limonata, çilekli içecek
 -

Malzemeler:
4 limon
1 su bardağı dolusu çilek püresi (Rondodan çekilmiş çilek)
1/2 litre su
1 su bardağı şeker
3 bardak soğuk su
Hazırlanışı:

Öncelikle tencereye çilek püresini koyun, üstüne limon kabuklarını incecik rendeleyin, toz şekeri ve yarım litre suyu ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın

Soğuduktan sonra süzgeçten geçirin.

Kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu sıkın ve süzgeçten geçirdiğiniz karışıma ekleyin

Üzerine 3 su bardağı soğuk suyu da ilave ederek afiyetle için